Charvet Pro 900. Marmites basculantes gaz à cuve ronde, capacité 150 litres. Chauffe directe ou bain-marie. Basculement à vérins. Cuve chaudronnée, fond bombé penté. Couvercle doublé avec maintien « ouvert ». Pilotage par vanne gaz, allumage train d’étincelles, surveillance de flamme. Sécurité « coupure de brûleur » au basculement de cuve et redémarrage automatique en position de fonctionnement…
Charvet gamme Pro 900. Marmites électriques à chauffe directe. Capacités de 60 litres, 100 litres, 150 litres. Cuve rectangulaire chaudronnée à fond penté. Fond en inox 316L épaisseur 20/10°. Crépine amovible, robinet de vidange en façade avec poignée rabattable. Couvercle inox sur ressorts; Chauffage par châssis de résistances, réglage de chauffe par doseur d’énergie…
Charvet gamme Pro 900. Marmites électriques bain-marie à double enveloppe. Capacités 100 litres, cuve rectangulaire, et 150 litres, cuve ronde. Cuve inox chaudronné à fond penté et panache inox à angles rayonnés. Crépine amovible. Robinet de vidange en façade. Robinet de remplissage. Double enveloppe inox, niveau d’eau en façade, manomètre et soupape de sécurité…
Charvet gamme XL Concept. Mini marmite électrique mobile. Capacité 40 litres. Marmite à cuve basculante, double enveloppe, à bain d’huile. Cuve isolée. Basculement manuel assisté par volant, arrêt de basculement toutes positions. Construction acier inox 18-10. Chauffage par thermoplongeurs, puissance 12 kW, régulation par doseur d’énergie. Sécurités basculement de cuve et surchauffe…
Charvet XL Concept. Gamme de marmites bain-marie à eau à cuve cylindrique. Volumes de 105 à 500 litres. Energie gaz. Modèles avec ou sans agitateur. Cuve double enveloppe en inox 316 L, non corrosif aux produits acides. Remplissage automatique EC/EF, sécurité de pression. Chauffage par brûleurs inox, allumage électrique. Commandes électroniques digitales, avec port USB (HACCP)…