Plateau en vitrocéramique très résistant, avec épaisseur de 6mm 4 zones de cuisson de puissances différentes, une avec une puissance fixe de 1,8 kW et une avec deux niveaux de puissance qui peuvent être réglés d’un minimum de 1 kW à un maximum de 2,5 kW L’allumage des éléments chauffants et la régulation de la puissance sont contrôlés par un régulateur d’énergie Capteur avec voyants lumineux en verre incandescent Four électrique GN 1/1 chauffé par élément chauffant (3 kW max) commandé par thermostat régulant de 50° à 270°C Minuterie pour régler le temps de cuisson Glissières à 4 positions qui peuvent être retirées pour un nettoyage complet du four Panneau de commande qui peut être retiré rapidement pour un nettoyage et un entretien faciles Pieds réglables en acier inoxydable AISI 304
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 1 zone de cuisson WOK à induction électrique sur verre 8 kW Système de détection de casserole (casseroles appropriées avec des bases de fer qui commute la zone sur et hors automatiquement L’induction est générée par un champ magnétique et est surveillée par un régulateur d’énergie Grille d’évacuation en fonte vitrifiée amovible
Plaque de cuisson en acier poli spécial épais (20 mm) Protection anti-éclaboussures 30/10 en acier inoxydable AISI 304 hermétiquement welved Tiroir collecteur de graisse amovible Chauffage des plaques par des éléments spéciaux en tungstène Régulation de la température thermostatique de 100° à 300°C Thermostat de sécurité avec réinitialisation manuelle Feux d’avertissement pour le fonctionnement contro Grille d’évacuation en fonte vitrifiée amovible Panneau de commande qui peut être retiré rapidement pour un nettoyage et un entretien faciles
Réalisé en acier inox CrNi 18/10 AISI 304 Satinage superficiel Scotch-Brite Détails chromés et profilés arrondis Plans équipés de rehausseur postérieur 3 tiges avec soulèvement temporisé Panneau de commande facilement démontable pour la maximum hygiène et facilité d’entretien Pieds en acier inox réglables en hauteur
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec anti-débordement étanche afin d’éviter l’infiltration de saleté 6 plaques radiantes Ø 220 mm pour 2,6 kW Interrupteur à 6 positions pour une régulation optimale de la température Four électrique GN 3/1 chauffé par des éléments chauffants blindés indépendants INCOLOY contrôlés par des thermostats régulant de 50° à 300°C Thermostat de sécurité avec réinitialisation manuelle Panneau de commande qui peut être retiré rapidement pour un nettoyage et un entretien faciles Glissières à 3 positions qui peuvent être retirées pour un nettoyage complet du four Grille d’évacuation en fonte vitrifiée amovible Pieds réglables en acier inoxydable AISI 304
Surface en acier inoxydable 304 Grilles en fonte vitrifié Bacs de collecte des liquides extractibles en acier inox AISI 304 imprimé avec des coins arrondis Brûleurs supérieurs en fonte avec chapeau de brûleur en fonte à double couronne (1 x 4,5 kW, 1 x 7 kW) Robinets à vanne avec flamme pilote pour l’allumage du brûleur Panneau de commande facilement démontable pour la maximum hygiène et facilité d'entretien Pieds en acier inox réglables en hauteur
Plaque de cuisson pour températures différenciées, de grande épaisseur Anneau central amovible Brûleur circulaire en acier inox (11,7 kW). Robinet à vanne avec flamme pilote pour l’allumage du brûleur Allumage électronique à pile du pilote Panneau de commande facilement démontable pour la maximum hygiène et facilité d'entretien Pieds en acier inox réglables en hauteur
Surface en acier inoxydable 304 Cuve en acier inox AISI 316 pour la résistance maximale Faux fond en rond d’acier et grille d’appui pour les paniers en acier AISI 304 1 cuve à 30 litres (GN 2/3) Robinet pour chargement d’eau Robinet pour l' évacuation d’eau Brûleurs en acier inox à flamme stabilisée Robinets à vanne de sécurité avec flamme pilote pour l’allumage du brûleur Allumage électronique à pile du pilote Chambre de combustion autour de la cuve Panneau de commande facilement démontable pour la maximum hygiène et facilité d'entretien Pieds en acier inox réglables en hauteur
Grillé pour la cuisson de viande (standard) ou poisson en acier inoxydable 304 (optional) Les grils de cuisson sont réglables en hauteur à l’aide de manettes frontales avec poignées athermiques Brûleurs en acier inox à flamme stabilisée Robinets à vanne de sécurité avec flamme pilote pour l’allumage du brûleur Allumage électronique à pile du pilote Échangeurs de chaleur “en coupole” placés au-dessus de brûleurs Bac contenant de l’eau Robinet pour chargement d’eau Panneau de commande facilement démontable pour la maximum hygiène et facilité d'entretien
Grande zone froide sur le fond pour le dépôt des impuretés Drainage de l’huile au moyen d’un robinet à bille dans le plateau en acier inoxydable logé dans l’unité de base 1 réservoir 45 lt. Brûleur inox en acier inoxydable à haute efficacité thermique Tubes d’échangeur de flamme situés à l’intérieur du réservoir Régulation de la température de 30° à 195°C par électrovanne de sécurité et thermocouple commandé par carte thermostatique Affichage numérique pour la lecture de la température (précision +/- 1°C) Allumage pilote électronique Fond « RAPID » pour la fusion progressive des graisses solides par chauffage intermittent Grille d’évacuation en fonte vitrifiée amovible Pieds réglables en acier inoxydable AISI 304
Plan de travail et cuve moulée avec de grands rayonnements en acier inoxydable 304 Chargement de l’eau directement dans la cuve moyennant une électrovanne commandée par un bouton Dimensions de la cuve 2 x (GN 1/1) Robinet de déchargement eau Résistance plat isolé avec un matériau en silicone, fixé directement à la partie inférieure externe de la baignoire Régulation thermostatique de la température de 30 °C à 90 °C avec voyant lumineux qui en indique le fonctionnement Thermostat à réarmement automatique
Surface en acier inoxydable 304 Grilles en fonte vitrifié Bacs de collecte des liquides extractibles en acier inox AISI 304 imprimé avec des coins arrondis Brûleurs supérieurs en fonte avec chapeau de brûleur en fonte à double couronne (2 x 4,5 kW, 2 x 7 kW) Robinets à vanne avec flamme pilote pour l’allumage du brûleur Panneau de commande facilement démontable pour la maximum hygiène et facilité d'entretien Pieds en acier inox réglables en hauteur
Plans de cuisson en acier inoxydable 304 avec plan moulé avec protection anti-débordement 2 Plaques carrées ø 220 mm 2,6 kW Commutateurs à 6 positions pour une régulation optimale de la température Pieds en acier inox réglables en hauteur
Plaque de cuisson pour températures différenciées, de grande épaisseur Anneau central amovible Brûleur circulaire en acier inox (11,7 kW) Robinet à vanne avec flamme pilote pour l’allumage du brûleur Allumage électronique à pile du pilote Four en acier inox avec chambre de cuisson GN 2/1, brûleur (7,7 kW) à flamme stabilisée Réglage thermostatique de la température de 100 °C à 340 °C moyennant une soupape de sécurité et thermocouple Glissières porte-grilles extractibles
Plaque de cuisson pour températures différenciées, de grande épaisseur Anneau central amovible Brûleur circulaire en acier inox (11,7 kW) Robinet à vanne avec flamme pilote pour l’allumage du brûleur Allumage électronique à pile du pilote Grilles en fonte vitrifié Bacs de collecte des liquides extractibles en acier inox AISI 304 imprimé avec des coins arrondis Brûleurs supérieurs en fonte avec chapeau de brûleur en fonte à double (1 x 3,5 kW, 1 x 5,5 kW) Four en acier inox avec chambre de cuisson GN 2/1, brûleur (7,7 kW) à flamme stabilisée Réglage thermostatique de la température de 100 °C à 340 °C moyennant une soupape de sécurité et thermocouple Glissières porte-grilles extractibles Panneau de commande facilement démontable pour la maximum hygiène et facilité d'entretien
Surface en acier inoxydable 304 Cuve en acier inox AISI 316 pour la résistance maximale Faux fond en rond d’acier et grille d’appui pour les paniers en acier AISI 304 2 cuves 30+30 litres (GN 2/3) Robinet pour chargement d’eau Robinet pour l' évacuation d’eau Brûleurs en acier inox à flamme stabilisée Robinets à vanne de sécurité avec flamme pilote pour l’allumage du brûleur Allumage électronique à pile du pilote Chambre de combustion autour de la cuve Panneau de commande facilement démontable pour la maximum hygiène et facilité d'entretien
Surface en acier inoxydable 304 Grilles en fonte vitrifié Bacs de collecte des liquides extractibles en acier inox AISI 304 imprimé avec des coins arrondis Brûleurs supérieurs en fonte avec chapeau de brûleur en fonte à double couronne (3 x 4,5 kW, 3 x 7 kW). Robinets à vanne avec flamme pilote pour l’allumage du brûleur Panneau de commande facilement démontable pour la maximum hygiène et facilité d'entretien
Plans de cuisson en acier inoxydable 304 avec plan moulé avec protection anti-débordement 6 Plaques carrées ø 220 mm 2,6 kW Commutateurs à 6 positions pour une régulation optimale de la température Pieds en acier inox réglables en hauteur
Surface en acier inoxydable 304 Cuvette de collecte GN 1/1 en acier inoxydable Résistance dans la cuve 0,8 kW Lampe haute efficacité thermique EN OPTION Interrupteur d'alimentation Faux fond qui facilite le drainage et la collecte des frites
Grillé pour la cuisson de viande (standard) ou poisson en acier inoxydable 304 Les grils de cuisson sont réglables en hauteur à l’aide de manettes frontales avec poignées athermiques Tiroir amovible pour recueillir les graisses Robinets à vanne de sécurité avec flamme pilote pour l’allumage du brûleur Brûleurs en acier inox à flamme stabilisée Allumage électronique à pile du pilote Les brûleurs tubulaires rendent incandescente une couche de pierre volcanique qui fournit la chaleur au gril de cuisson Panneau de commande facilement démontable pour la maximum hygiène et facilité d'entretien
Plan en verre de 6 mm d’épaisseur 4 zones de cuisson avec 2 différentes puissances, une fixe de 1,8 kW et une réglable de 1 kW à 2,5 kW L'allumage des éléments de chauffage et le réglage de la puissance a lieu avec un régulateur d'énergie Capteurs avec indicateurs lumineux en verre incandescent
Plan en verre de 6 mm d’épaisseur 2 zones de cuisson indépendant ( 3,5 kW) Système de détection automatique de la casserole (avec fond ferritique) Le système à induction permet des temps de chauffe réduits et des rendements élevés
Plan en verre de 6 mm d’épaisseur 4 zones de cuisson indépendant (3,5 kW) Système de détection automatique de la casserole (avec fond ferritique) Le système à induction permet des temps de chauffe réduits et des rendements élevés
Plans et cuves moulés avec de grands rayonnements en acier inoxydable 304 La cuve en forme de “Y” et traitée avec une spéciale peinture antirefl et à conductibilité élevée Isolation thermique de la chambre de combustion Grande zone froide sur le fond pour le dépôt d'impuretés Vidange de l’huile moyennant un robinet à bille 2 cuves à 17+17 litres Brûleurs en acier inox situés à l’extérieur de la cuve Réglage thermostatique de la température de 90 °C à 190 °C avec voyant lumineux qui en indique le fonctionnement Electrovanne de sécurité et thermocouple Allumage électronique du pilote Thermostat de sécurité à réarmement manuel
Plaque de cuisson lisse chromee réalisée en acier spécial épais Rebord anti-éclaboussures périmétral soudé aux plaques Tiroir amovible pour recueillir les graisses Les commandes sont doubles pour la chauffe différenciée de la plaque Résistances blindées INCOLOY au contact direct des plaques Réglage thermostatique de la température de 100 °C à 300 °C Thermostat de sécurité à réarmement manuel Voyants témoins pour le contrôle du fonctionnement
Plaque de cuisson nervurée chromee réalisée en acier spécial épais Rebord anti-éclaboussures périmétral soudé aux plaques Tiroir amovible pour recueillir les graisses Brûleurs tubulaires en acier inox à flamme stabilisée Réglage de la température de 100 °C à 300 °C moyennant un robinet thermostaté avec sécurité et thermocouple Allumage électronique à pile du pilote Panneau de commande facilement démontable pour la maximum hygiène et facilité d'entretien
Plaque de cuisson 2/3 lisse 1/3 nervurée réalisée en acier spécial épais Rebord anti-éclaboussures périmétral soudé aux plaques Tiroir amovible pour recueillir les graisses Les commandes sont doubles pour la chauffe différenciée de la plaque Résistances blindées INCOLOY au contact direct des plaques Réglage thermostatique de la température de 100 °C à 300 °C Thermostat de sécurité à réarmement manuel Voyants témoins pour le contrôle du fonctionnement
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 Les grilles supérieures sont en fonte vitrifiée Plateaux collecteurs d’égouttement amovibles en acier inoxydable AISI 304 avec coins arrondis Brûleurs en fonte vitrifiée avec couvercle de brûleur en laiton avec double anneau et flamme stabilisée (2 x 4,5 kW, 2 x 10 kW) Robinet avec flamme pilote pour brûleur à gaz Panneau de commande qui peut être retiré rapidement pour un nettoyage et un entretien faciles Pieds réglables en acier inoxydable AISI 304
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 Les grilles supérieures sont en fonte vitrifiée Plateaux collecteurs d’égouttement amovibles en acier inoxydable AISI 304 avec coins arrondis Brûleurs en fonte vitrifiée avec couvercle de brûleur en laiton avec double anneau et flamme stabilisée (3 x 4,5 kW, 3 x 10 kW) Robinet avec flamme pilote pour brûleur à gaz Passer au four à gaz GN 2/1 chauffé par brûleur (9,2 kW) à flamme stabilisée Régulation de la température thermostatique de 100° à 300°C au moyen d’une soupape de sécurité et d’un thermocouple Allumage pilote piézoélectrique Glissières à 3 positions qui peuvent être retirées pour un nettoyage complet du four Armoire neutre avec porte de fermeture Panneau de commande qui peut être retiré rapidement pour un nettoyage et un entretien faciles Pieds réglables en acier inoxydable AISI 304
Plans de cuisson en acier inoxydable 304 avec plan moulé avec protection anti-débordement 4 Plaques carrées 300x300 mm (4 kW) Commutateurs à 6 positions pour une régulation optimale de la température Pieds en acier inox réglables en hauteur
Surface en acier inoxydable 304 Cuve en acier inox AISI 316 pour la résistance maximale Faux fond en rond d’acier et grille d’appui pour les paniers en acier AISI 304 2 cuves 45+45 litres(GN 1/1) Robinet pour chargement et évacuation d’eau Brûleurs en acier inox à flamme stabilisée Robinets à vanne de sécurité avec flamme pilote pour l’allumage du brûleur Allumage électronique à pile du pilote Chambre de combustion autour de la cuve