Découvrez les Ateliers Culinaires du Club des Gourmets

Pour tous les types de cuisiniers du débutant au professionnel 

A PROPOS

Depuis plus de 30 ans, notre groupe est le spécialiste de la cuisine professionnelle dans la région centre. Nous sommes heureux de partager notre savoir-faire et celui des chefs avec qui nous travaillons. 

Nous organisons au minimum un samedi par mois des cours de cuisine dans notre show-Room de 300 m², situé À la Ville Aux Dames à environ 15 min de Tours.

Nous vous proposons plus de 500 références des plus grandes marques : Le Creuset, Rosle, Mauviel, Emile Henry, Alessi et bien d'autres encore.

NOS ATELIERS

La réservation en ligne est obligatoire, un acompte vous sera demandé lors de la confirmation de votre réservation.

Nous pouvons accueillir jusqu'à 8/10 participants par atelier.

Horaires : 9h -11h30 suivi de la dégustation.

Chaque participant peut rapporter sa préparation après chaque atelier. 

LE CHEF - FRANCIS MAIGNAUT

Le chef MAIGNAUT est un passionné de l'art culinaire. Un art qu'il transmet et partage depuis toujours. Chef du célèbre château d'Artigny à Montbazon pendant plus de 25 ans. Il a apporté une étoile à cette institution tourangelle. Ces nombreux voyages en Asie et à travers le monde lui ont permis d'apporter des saveurs d'ailleurs à sa cuisine. 

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SAMEDI 02 OCTOBRE 2021
La Langoustine dans la cuisine Thaï - 50 €
Deux préparations légères, parfumées et épicées aux saveurs du Siam
SAMEDI 30 OCTOBRE 2021
Le Canard Sauvage - 50 €
Comme un pithiviers et rôti aux fruits de l'Automne Coings, raisins, figues...
En deux services

SAMEDI 20 NOVEMBRE 2021
Cap au Sud - 50€ 
Poissons de mer : Lotte, Rascasse, Rouget et autres préparés comme une bourride Nîmoise.
SAMEDI 11 DÉCEMBRE 2021
Repas de Fête - 60€
Un homard pour le repas de Noël

SAMEDI 18 DÉCEMBRE 2021
Le Foie gras en terrine - 60€
Un foie gras de 500 gr. environ sera préparé et cuit sur place puis récupéré. Préparation également de condiments pour l'accompagner. La terrine est fournie.