Le Club des Gourmets
A PROPOS
Depuis plus de 30 ans, notre groupe est le spécialiste de la cuisine professionnelle dans la région centre. Nous sommes heureux de partager notre savoir-faire et celui des chefs avec qui nous travaillons.
Nous organisons tous les 1ers samedi du mois des cours de cuisine, dans notre show-Room de 300 m², situé À la Ville Aux Dames à environ 15 min de Tours.
Nous vous proposons plus de 500 références des plus grandes marques : Le Creuset, Rosle, Mauviel, Emile Henry, Alessi et bien d'autres encore.
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LE CHEF - FRANCIS MAIGNAUTLe chef MAIGNAUT est un passionné de l'art culinaire. Un art qu'il transmet et partage depuis toujours. Chef du célèbre château d'Artigny à Montbazon pendant plus de 25 ans. Il a apporté une étoile à cette institution tourangelle. Ces nombreux voyages en Asie et à travers le monde lui on permis d'apporter des saveurs d'ailleurs à sa cuisine. |
NOS - ATELIERS
La réservation en ligne est obligatoire. Nous pouvons accueillir jusqu'à 8 participants par atelier.
Horaire : 9h -11h30 suivi de la dégustation.
Chaque participant peut rapporter sa préparation après chaque atelier.
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Samedi 18 janvier Le Pâté en croûte de Gibier à l’Ancienne et ses condiments Tarif : 45 € / personne |
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Samedi 8 février Géline & Truffes de Touraine, Légumes oubliés Tarif : 50 € / personne |
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Samedi 14 mars Trois desserts gourmands Aux Trois chocolats Tarif : 35 € / personne |
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Samedi 4 avril La Langoustine En deux façons : Comme une bisque au Piment d’ Espelette Rôties aux épices et herbes Thaï Tarif : 50€ / personne |
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Samedi 16 mai Asperges et Champignons sauvages du moment Comme une Royale En civet de Ris de Veau aux légumes de Printemps Tarif : 50 € / personne |
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Samedi 13 juin Le Homard Bleu En deux façons : Les Pinces en Ravioli dans un bouillon parfumé La queue rôtie et laquée Tarif : 50 € / personne |
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