Le Club des Gourmets

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A PROPOS

Depuis plus de 30 ans, notre groupe  est le spécialiste de la  cuisine professionnelle dans la région centre. Nous sommes heureux de partager notre savoir-faire et celui des chefs avec qui nous travaillons. 

Nous organisons tous les 1ers samedi du mois des cours de cuisine, dans notre show-Room de 300 m², situé À la Ville Aux Dames à environ 15 min de Tours.

Nous vous proposons plus de 500 références des plus grandes marques : Le Creuset, Rosle, Mauviel, Emile Henry, Alessi et bien d'autres encore.



LE CHEF - FRANCIS MAIGNAUT

Le chef MAIGNAUT est un passionné de l'art culinaire. Un art qu'il transmet et partage depuis toujours. Chef du célèbre château d'Artigny à Montbazon pendant plus de 25 ans. Il a apporté une étoile à cette institution tourangelle. Ces nombreux voyages en Asie et à travers le monde lui on permis d'apporter des saveurs d'ailleurs à sa cuisine. 



NOS - ATELIERS 

La réservation en ligne est obligatoire. Nous pouvons accueillir jusqu'à 8 participants par atelier. 

Horaire : 9h -11h30 suivi de la dégustation.

Chaque participant peut rapporter sa préparation après chaque atelier. 

Samedi 18 janvier

Le Pâté en croûte de Gibier à l’Ancienne et ses condiments

Tarif : 45 € / personne

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 Samedi 8  février

Géline & Truffes de Touraine, Légumes oubliés

 Tarif : 50 € / personne 

Samedi 14 mars

Trois desserts gourmands Aux Trois chocolats

Tarif : 35 € / personne 

Samedi 4 avril

La Langoustine

En deux façons :

Comme une bisque au Piment d’ Espelette

Rôties aux épices et herbes Thaï

Tarif : 50€ / personne

Samedi 16 mai

Asperges et Champignons sauvages du moment

Comme une Royale

En civet de Ris de Veau aux légumes de Printemps

Tarif : 50 € / personne

Samedi 13 juin

Le Homard Bleu

En deux façons :

Les Pinces en Ravioli dans un bouillon parfumé

La queue rôtie et laquée

Tarif : 50 € / personne 

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