FUMOIR 1767-SK/III

FUMOIR 1767-SK/III

1767-SK/III
10 759,88 €
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FUMOIR 1767-SK/III
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  • Garantie constructeur et possibilité de maintenance annuelle Garantie constructeur et possibilité de maintenance annuelle
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Ajoutez des saveurs uniques à un menu soigneusement élaboré à l'aide du four-fumoir 1767-SK/III Deluxe Control. Nos fumoirs utilisent la technologie Halo Heat® pour envelopper doucement vos aliments et les faire cuire à la perfection. Ce fumoir passe automatiquement du mode de fumage au mode de maintien en température, ce qui vous permet de laisser votre four fonctionner durant la nuit et d'économiser ainsi sur la main-d'uvre. Capacité : 90 kg (45 par compartiment) ; 18 plats grande taille/Gastronorm 1/1, 10 plaques grande taille (9 plats grande taille GN 1/1, 5 plaques grande taille par compartiment). Deux compartiments = polyvalence doublée : les deux compartiments séparés vous permettent d'utiliser chaque four indépendamment et de faire cuire plusieurs éléments de menu en même temps. Commandes électroniques précises : l'affichage numérique vous procure un contrôle maximal de la cuisson. Précision de la température de cuisson avec une oscillation de seulement +/- 1,6 °C en mode cuisson et de +/-0,5 °C en mode maintien en température.Chaleur constante : le système de reprise de chaleur SureTemp permet une restauration immédiate de la chaleur à chaque ouverture de la porte.
Fiche technique
Hauteur
1400
Largeur
651
Profondeur
832
Poids
163
Alimentation
Electrique